INSTITUTO OVOS BRASIL PARTICIPA DO 
6º CONGRESSO PAULISTA DE NUTRIÇÃO 

Evento será realizado de 12 a 14 de maio, em São Paulo (SP) 

O INSTITUTO OVOS BRASIL – entidade sem fins lucrativos que promove o produto “ovo” como alimento saudável, de alto valor nutricional e seguro para consumo – participa do 6º CPNutri - Congresso Paulista de Nutrição promovido pela Associação Paulista de Nutrição - APAN. Com o tema "Nutrição: Saúde, prazer e emoção – Os desafios da década!", o evento está estruturado com mesas redondas, palestras, exposição de temas livres e a Expo APAN, e expressa a excelência através de palestrantes conceituados e da elaboração cuidadosa da grade científica. O congresso acontece em São Paulo (SP), nos dias 12, 13 e 14 de maio, no Centro Universitário São Camilo - campus Ipiranga.

O INSTITUTO OVOS BRASIL terá um estande informativo na Expo APAN e sua principal atividade será a divulgação de informações sobre as propriedades nutricionais do ovo e seus benefícios especiais à saúde. Haverá distribuição de material informativo produzido internamente, como o Boletim do Ovo – periódico produzido e editado pela instituição, com informações de caráter técnico e acadêmico, que traz resultados das últimas pesquisas a respeito desse componente básico da alimentação humana. Também poderão ser conhecidas no estande as ações de divulgação promovidas pelo INSTITUTO OVOS BRASIL sobre esse alimento tão popular da culinária brasileira. Durante todo o evento será oferecida degustação de omeletes feitos na hora no próprio estande.

A expertise dos palestrantes convidados possibilitará a atualização dos congressistas – nutricionistas, acadêmicos e demais especialistas em nutrição, além de profissionais de áreas afins – a fim de se adequarem aos desafios da década, dentro do contexto saúde, prazer e emoção. Para mais informações, acesse www.apanutri.com.br.


SOBRE O INSTITUTO OVOS BRASIL 

O INSTITUTO OVOS BRASIL - entidade sem fins lucrativos - classificada como OSCIP - Organização da Sociedade Civil de Interesse Público – ONG (em fase de registro), foi criado com a missão de expandir os conhecimentos sobre ovo como fonte nutricional e seus benefícios especiais para a saúde. A entidade tem como um dos principais objetivos promover o produto "ovo" como um alimento saudável, de alto valor nutricional e seguro para consumidores de todas as idades e classes sociais. Fundado em 2007, o INSTITUTO OVOS BRASIL tem sua atuação em todo território nacional. O Dia Mundial do Ovo é comemorado todos os anos na segunda sexta-feira do mês de outubro. O site da instituição reúne informações de qualidade e de credibilidade para o público em geral e profissionais de diversas áreas (www.ovosbrasil.com.br). Foi lançado também um site especial para crianças e adolescentes, com informações e atividades adequadas a esse público (www.ovosbrasilteen.com.br). 

OVO - Um ovo tem 13 nutrientes essenciais em quantidades variadas necessários para o bom funcionamento do organismo, incluindo proteínas de alto valor biológico, colina, ácido fólico, ferro, zinco e outros. Tudo isso com apenas 75 calorias. Ovos são importantes para as dietas de emagrecimento, ganho de força muscular, funcionamento do cérebro, a saúde dos olhos e muito mais. Um ovo grande contém 6g de proteínas, e quase metade delas está na gema. Tem 4,5 g de gorduras (7% das necessidades diárias), e somente um terço desta é gordura saturada. Não contém gordura trans. A Associação Americana de Cardiologistas (American Heart Association) corrigiu suas recomendações para consumo de ovos: “Não existe mais uma recomendação específica de quantidade de gemas que uma pessoa pode consumir por semana”.




Informações para imprensa
INSTITUTO OVOS BRASIL www.ovosbrasil.com.br 
Lítera – Construindo Diálogos / www.litera.com.br 
Unidade Relacionamento com Imprensa 
Maria Luiza Paiva: luiza@litera.com.br 
Atendimento: Olívia Acerbi – olivia@litera.com.br
Telefone: 55 11 3673 7270

Maio/2011