INSTITUTO OVOS BRASIL, ASGAV E CASA RBS ORGANIZAM FORUM DO CANAL RURAL, REALIZADO DURANTE A EXPOINTER 

Com o tema “Consumo mundial de carne de frango, ovos e derivados”, o fórum de discussão foi transmitido ao vivo diretamente de Esteio (RS). O nutricionista Gabriel de Carvalho esclareceu informações nutricionais sobre os benefícios do ovo 

O INSTITUTO OVOS BRASIL – entidade sem fins lucrativos que promove o “ovo” como alimento saudável, de alto valor nutricional e seguro para consumo – organizou, juntamente com a Associação Gaúcha de Avicultura ASGAV, o Canal Rural e a Casa RBS, o Fórum Canal Rural, realizado no dia 2 de setembro, das 16h30 às 20h, durante a Expointer 2011, em Esteio (RS). No fórum, que reuniu especialistas em agronegócio durante um dos maiores eventos do setor, o nutricionista Gabriel de Carvalho representou o Instituto Ovos Brasil falando sobre os aspectos nutricionais e os benefícios do ovo como alimento. O evento foi aberto ao público em geral e acompanhado também por médicos, nutricionistas e demais profissionais de áreas afins convidados para o evento como forma de atualização profissional. 

“A participação do Instituto Ovos Brasil em eventos de expressividade como esse é de extrema importância para promover e reforçar a imagem de um alimento tão nobre, e desfazer os mitos que ainda existem a respeito do seu consumo”, comenta José Roberto Bottura, diretor executivo da instituição. E acrescenta: “com tantas deficiências nutricionais que atingem a população brasileira, é preciso que todos – a mídia, o governo, formadores de opinião e consumidores – se conscientizem da importância do ovo na alimentação diária. Um alimento barato, completo, natural, de fácil digestão e preparo, e que só traz benefícios à saúde, conforme pesquisas recentes que temos divulgado exaustivamente”.

O trabalho realizado pelo INSTITUTO OVOS BRASIL tem como um de seus principais objetivos divulgar informações sobre as propriedades nutricionais do ovo e seus benefícios especiais à saúde, seja para profissionais da área de saúde, estudantes, imprensa ou consumidor final. Com esse intuito, o Instituto produz e distribui materiais informativos como o Boletim do Ovo - periódico produzido e editado pela instituição, com informações de caráter técnico e acadêmico, que traz resultados das últimas pesquisas a respeito desse componente básico da alimentação -, além de folhetos informativos com linguagens e conteúdos diferenciados para profissionais de saúde, consumidor geral e atletas, que também podem ser utilizados por profissionais da área de saúde para orientação em seus atendimentos. 

Além disso, o Instituto participa de diversos eventos na área de atualização profissional em saúde, a fim de se aproximar cada vez mais desse importante público formador de opinião levando informações de qualidade e credibilidade. Também dispõe de uma assessoria de comunicação que dá todo o suporte à imprensa para produção de matérias, disponibiliza conteúdo, realiza encontros com jornalistas para divulgação de informações e novas pesquisas, esclarecimento de dúvidas e mitos, articula entrevistas com profissionais especialistas em diversas áreas ligadas ao alimento ou à sua produção – nutricionistas, médicos, bioquímicos, veterinários, etc.

SOBRE O INSTITUTO OVOS BRASIL 

O INSTITUTO OVOS BRASIL - entidade sem fins lucrativos - classificada como OSCIP - Organização da Sociedade Civil de Interesse Público – ONG (em fase de registro), foi criado com a missão de expandir os conhecimentos sobre ovo como fonte nutricional e seus benefícios especiais para a saúde. A entidade tem como um dos principais objetivos promover o produto "ovo" como um alimento saudável, de alto valor nutricional e seguro para consumidores de todas as idades e classes sociais. Fundado em 2007, o INSTITUTO OVOS BRASIL tem sua atuação em todo território nacional. O Dia Mundial do Ovo é comemorado todos os anos na segunda sexta-feira do mês de outubro. O site da instituição reúne informações de qualidade e de credibilidade para o público em geral e profissionais de diversas áreas (www.ovosbrasil.com.br). Foi lançado também um site especial para crianças e adolescentes, com informações e atividades adequadas a esse público (www.ovosbrasilteen.com.br). 

OVO - Um ovo tem 13 nutrientes essenciais em quantidades variadas necessários para o bom funcionamento do organismo, incluindo proteínas de alto valor biológico, colina, ácido fólico, ferro, zinco e outros. Tudo isso com apenas 75 calorias. Ovos são importantes para as dietas de emagrecimento, ganho de força muscular, funcionamento do cérebro, a saúde dos olhos e muito mais. Um ovo grande contém 6g de proteínas, e quase metade delas está na gema. Tem 4,5 g de gorduras (7% das necessidades diárias), e somente um terço desta é gordura saturada. Não contém gordura trans. A Associação Americana de Cardiologistas (American Heart Association) corrigiu suas recomendações para consumo de ovos: “Não existe mais uma recomendação específica de quantidade de gemas que uma pessoa pode consumir por semana”.


Informações para imprensa
INSTITUTO OVOS BRASIL www.ovosbrasil.com.br 
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Atendimento: Olívia Acerbi – olivia@litera.com.br
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Setembro/2011