MITOS E VERDADES SOBRE O OVO SERÃO ESCLARECIDOS EM EVENTO DE ATUALIZAÇÃO NA PRÓXIMA QUINTA-FEIRA, DIA 25 DE AGOSTO, NA UNP 

A nutricionista Lucia Endriukaite, do Instituto Ovos Brasil, realiza palestra em evento realizado pelo Sindicato dos Nutricionistas no Estado do Rio Grande do Norte 

FONTE PARA ENTREVISTA:

Lucia Endriukaite – nutricionista
Formada pela Faculdade de Nutrição da Universidade de Mogi das Cruzes, com pós graduação em Nutrição Esportiva, e experiência de mais de 25 anos na área clínica e em consultoria educacional.


O INSTITUTO OVOS BRASIL – entidade sem fins lucrativos que promove o produto “ovo” como alimento saudável, de alto valor nutricional e seguro para consumo – participa do I Fórum do SINURN, organizado pelo SINURN Sindicato dos Nutricionistas no Estado do Rio Grande do Norte e pela UnP Universidade Potiguar. No dia 25 de agosto às 20h, a nutricionista Lucia Endriukaite irá apresentar a palestra Mitos e verdades sobre o alimento ovo, trazendo as mais recentes pesquisas a respeito dos aspectos nutricionais de um dos principais componentes da alimentação do brasileiro, e também esclarecendo informações defasadas que persistem no conhecimento geral. O evento se realiza em Natal (RN), nos dias 25 e 26 de agosto, no auditório da UnP, Campus Salgado Filho. 

O INSTITUTO OVOS BRASIL tem como um de seus principais objetivos realizar a divulgação de informações sobre as propriedades nutricionais do ovo e seus benefícios especiais à saúde. Produz e distribui materiais informativos como o Boletim do Ovo – periódico produzido e editado pela instituição, com informações de caráter técnico e acadêmico, que traz resultados das últimas pesquisas a respeito desse componente básico da alimentação humana -, além de folders informativos com linguagens e conteúdos diferenciados para profissionais de saúde, consumidor geral e atletas, que podem ser utilizados pelos profissionais para orientação em seus atendimentos. Além disso, a entidade participa de diversos eventos na área de atualização profissional, a fim de se aproximar cada vez mais desse importante público formador de opinião levando a ele informações de qualidade e credibilidade.

Durante o evento I Fórum do SINURN, serão realizadas ainda mesa redonda entre as entidades regionais da área (CRN, SINURN, ANURN), palestras sobre a relação gastronomia e nutrição, nutrição funcional, prática clínica, fitoterápicos, suplementação, ética e sustentabilidade, e desperdício de alimentos. A expertise dos palestrantes convidados possibilitará a atualização dos participantes do evento – nutricionistas, acadêmicos e demais especialistas em nutrição, além de profissionais de áreas afins – a fim de se adequarem aos desafios atuais da profissão.

SERVIÇO
I FORUM DO SINURN 
Palestra: Mitos e verdades sobre o alimento Ovo
Data: 25/08/2011
Horário: 20h
Local: Auditório UnP – Campus Salgado Filho 
Endereço: Av. Sen. Salgado Filho, 1610 - Lagoa Nova 
NATAL-RN
Inscrições: Korin Empório do Orgânico – Tel. (84)3344-3040 


SOBRE O INSTITUTO OVOS BRASIL 

O INSTITUTO OVOS BRASIL - entidade sem fins lucrativos - classificada como OSCIP - Organização da Sociedade Civil de Interesse Público – ONG (em fase de registro), foi criado com a missão de expandir os conhecimentos sobre ovo como fonte nutricional e seus benefícios especiais para a saúde. A entidade tem como um dos principais objetivos promover o produto "ovo" como um alimento saudável, de alto valor nutricional e seguro para consumidores de todas as idades e classes sociais. Fundado em 2007, o INSTITUTO OVOS BRASIL tem sua atuação em todo território nacional. O Dia Mundial do Ovo é comemorado todos os anos na segunda sexta-feira do mês de outubro. O site da instituição reúne informações de qualidade e de credibilidade para o público em geral e profissionais de diversas áreas (www.ovosbrasil.com.br). Foi lançado também um site especial para crianças e adolescentes, com informações e atividades adequadas a esse público (www.ovosbrasilteen.com.br). 

OVO - Um ovo tem 13 nutrientes essenciais em quantidades variadas necessários para o bom funcionamento do organismo, incluindo proteínas de alto valor biológico, colina, ácido fólico, ferro, zinco e outros. Tudo isso com apenas 75 calorias. Ovos são importantes para as dietas de emagrecimento, ganho de força muscular, funcionamento do cérebro, a saúde dos olhos e muito mais. Um ovo grande contém 6g de proteínas, e quase metade delas está na gema. Tem 4,5 g de gorduras (7% das necessidades diárias), e somente um terço desta é gordura saturada. Não contém gordura trans. A Associação Americana de Cardiologistas (American Heart Association) corrigiu suas recomendações para consumo de ovos: “Não existe mais uma recomendação específica de quantidade de gemas que uma pessoa pode consumir por semana”.

Informações para imprensa
INSTITUTO OVOS BRASIL www.ovosbrasil.com.br 
Lítera – Construindo Diálogos / www.litera.com.br 
Unidade Relacionamento com Imprensa 
Maria Luiza Paiva: luiza@litera.com.br 
Atendimento: Olívia Acerbi – olivia@litera.com.br
Telefone: 55 11 3673 7270

Agosto/2011