MITOS E VERDADES SOBRE O OVO SERÃO ESCLARECIDOS EM EVENTO DE ATUALIZAÇÃO NO PRÓXIMO SÁBADO, 27 DE AGOSTO, NA UNEB 

A nutricionista Lucia Endriukaite, do Instituto Ovos Brasil, realiza palestra 
em evento realizado pelo Sindicato dos Nutricionistas do Estado da Bahia 

FONTE PARA ENTREVISTA:

Lucia Endriukaite – nutricionista
Formada pela Faculdade de Nutrição da Universidade de Mogi das Cruzes, com pós graduação em Nutrição Esportiva, e experiência de mais de 25 anos na área clínica e em consultoria educacional.

O INSTITUTO OVOS BRASIL – entidade sem fins lucrativos que promove o produto “ovo” como alimento saudável, de alto valor nutricional e seguro para consumo – participa do evento Nutriação, organizado pelo SINDNUT Sindicato dos Nutricionistas do Estado da Bahia. A nutricionista Lucia Endriukaite irá apresentar a palestra Mitos e verdades sobre o alimento ovo, trazendo as mais recentes pesquisas a respeito dos aspectos nutricionais de um dos principais componentes da alimentação do brasileiro, e também esclarecendo informações defasadas que persistem no conhecimento geral. O evento acontece em Salvador (BA), no dia 27 de agosto, das 8h às 20h, no Teatro UNEB (Universidade do Estado da Bahia).

O INSTITUTO OVOS BRASIL tem como um de seus principais objetivos realizar a divulgação de informações sobre as propriedades nutricionais do ovo e seus benefícios especiais à saúde. Produz e distribui materiais informativos como o Boletim do Ovo – periódico produzido e editado pela instituição, com informações de caráter técnico e acadêmico, que traz resultados das últimas pesquisas a respeito desse componente básico da alimentação humana -, além de folders informativos com linguagens e conteúdos diferenciados para profissionais de saúde, consumidor geral e atletas, que podem ser utilizados pelos profissionais para orientação em seus atendimentos. Além disso, a entidade participa de diversos eventos na área de atualização profissional, a fim de se aproximar cada vez mais desse importante público formador de opinião levando a ele informações de qualidade e credibilidade.

Durante o evento NutriAção, serão realizadas ainda mesa redonda entre as entidades regionais da área (CRN5, Sindnut Bahia, ENEN), palestras sobre obesidade, nutrição esportiva, gastronomia, suplementação, empreendedorismo entre nutricionistas, além do lançamento da Medalha Edith Tolentino e Assembléia Geral para determinação dos honorários. A expertise dos palestrantes convidados possibilitará a atualização dos participantes do evento – nutricionistas, acadêmicos e demais especialistas em nutrição, além de profissionais de áreas afins – a fim de se adequarem aos desafios atuais da profissão.

SERVIÇO
NUTRIAÇÃO 
Data: 27/08/2011
Horário: das 8h às 20h
Local: Teatro UNEB – Universidade do Estado da Bahia 
Endereço: R. Silveira Martins, 2555 - Cabula 
SALVADOR-BA
Informações e inscrições: www.sindnutba.org.br 


SOBRE O INSTITUTO OVOS BRASIL 

O INSTITUTO OVOS BRASIL - entidade sem fins lucrativos - classificada como OSCIP - Organização da Sociedade Civil de Interesse Público – ONG (em fase de registro), foi criado com a missão de expandir os conhecimentos sobre ovo como fonte nutricional e seus benefícios especiais para a saúde. A entidade tem como um dos principais objetivos promover o produto "ovo" como um alimento saudável, de alto valor nutricional e seguro para consumidores de todas as idades e classes sociais. Fundado em 2007, o INSTITUTO OVOS BRASIL tem sua atuação em todo território nacional. O Dia Mundial do Ovo é comemorado todos os anos na segunda sexta-feira do mês de outubro. O site da instituição reúne informações de qualidade e de credibilidade para o público em geral e profissionais de diversas áreas (www.ovosbrasil.com.br). Foi lançado também um site especial para crianças e adolescentes, com informações e atividades adequadas a esse público (www.ovosbrasilteen.com.br). 

OVO - Um ovo tem 13 nutrientes essenciais em quantidades variadas necessários para o bom funcionamento do organismo, incluindo proteínas de alto valor biológico, colina, ácido fólico, ferro, zinco e outros. Tudo isso com apenas 75 calorias. Ovos são importantes para as dietas de emagrecimento, ganho de força muscular, funcionamento do cérebro, a saúde dos olhos e muito mais. Um ovo grande contém 6g de proteínas, e quase metade delas está na gema. Tem 4,5 g de gorduras (7% das necessidades diárias), e somente um terço desta é gordura saturada. Não contém gordura trans. A Associação Americana de Cardiologistas (American Heart Association) corrigiu suas recomendações para consumo de ovos: “Não existe mais uma recomendação específica de quantidade de gemas que uma pessoa pode consumir por semana”.

Informações para imprensa
INSTITUTO OVOS BRASIL www.ovosbrasil.com.br 
Lítera – Construindo Diálogos / www.litera.com.br 
Unidade Relacionamento com Imprensa 
Maria Luiza Paiva: luiza@litera.com.br 
Atendimento: Olívia Acerbi – olivia@litera.com.br
Telefone: 55 11 3673 7270

Agosto/2011