Como armazenar e manipular ovos?

• Compre sempre ovos de origem conhecida e inspecionado pelos serviços oficiais;

• Mantenha-os em local limpo, fresco e arejado, preferencialmente em geladeira após comprá-los. 

• Ao comprar ovos, certifique-se da data de validade e que não estejam com a casca suja, trincada ou quebrada. 

• Lave com água e sabão as superfícies de trabalho, utensílios e mãos antes de manusear o produto cru. 

• Lave os ovos somente antes de utilizá-los, 

• Coma ovos e os alimentos feitos dele bem fritos e cozidos. 

• Os alimentos preparados com ovos devem ser armazenados na geladeira para sua melhor conservação.