BOLO DE CHOCOLATE E ABOBRINHA

INGREDIENTES

4 ovos (200g)
2 ¼ xícaras (chá) de farinha de trigo (270g)
1 xícara (chá) de açúcar (170g)
½ xícara (chá) de manteiga ou margarina (120g)
3/4 xícara (chá) de geléia de maçã (90g)
1/3 xícara de chocolate em pó (30g)
2 ½ colheres (chá) de fermento em pó (20g)
1 ½ colher (chá) de bicabornato de sódio (8g)
1 colher (chá) de sal (5g)
1 colher (chá) de baunilha (4g)
2 xícaras (chá) de abobrinha picada (200g)
Açúcar de confeiteiro para decorar
farinha de trigo para polvilhar 


MODO DE PREPARO

Em um recipiente grande, bata a manteiga e o açucar.Junte então a geléia de maçã,
os ovos e a baunilha até que fique homogêneo.
Em uma tigela,misture todos os demais ingrediente secos e reserve.
Adicione aos poucos os ingrediente secos, misturando-os, e por ultimo acrescente as
abobrinhas.
Unte e salpique com farinha de trigo uma forma redonda e asse em forno médio pré-
aquecido,por aproximadamente 1 hora.
Retire da forma e deixe esfriar.Enfeite com açúcar de confeiteiro.

Rendimento: 10 porções (100g)