OVOS NO FORNO

Para 5 pessoas:

• 1 cebola pequena

• 3 dentes de alho

• 4 fatias de presunto

• 4 fatias de bacon

• 3 colheres de sopa de polpa de tomate

• 5 fatias de pão de forma

• 5 ovos

• Azeite

• Tomilho fresco

• Queijo ralado

• Margarina para untar

Preparação:

Picar o presunto, o bacon, a cebola e o alho. Refogar tudo com um fio de azeite e juntar 3 colheres de sopa de tomate. Acrescentar os temperos e juntar sal e pimenta (se necessário). 

Enquanto isso, com o rolo de macarrão amassar o pão de forma até ficar fininho e retirar a casca. Passar margarina em um dos lados da fatia de pão. Colocar o pão em forminhas (com o lado untado virado para baixo, para depois ajudar a desenformar). 

Acrescentar o preparado em cada forma e no final abrir um ovo em cada forma, adicionar o tomilho e o queijo ralado. Levar ao forno 200º, cerca de 20 a 30 min (até os ovos estarem cozidos). 

Desenformar e servir um ovo a cada pessoa.