Omelete de banana

INGREDIENTES
6 ovos
1xicara de leite
1 colher de café de amido de milho
2 colheres de sopa de margarina
2 bananas médias
açúcar e canela para polvilhar
MODO DE PREPARO
Bata as claras em neve.Junte as gemas e o leite com o amido de milho nele dissolvido.
Misture muito bem. Numa frigideira grande, derreta a margarina. Coloque a mistura na frigideira. Quando estiver dourada por baixo e ainda mole por cima, arrume as fatias de banana, que devem ser cortadas bem finas. Dobre a omelete e sirva coma açúcar e canela.