Salmão defumado e ovos mexidos

INGREDIENTES
 
30g de manteiga
 
6 ovos
 
2 fatias de pão branco, grelhado ou torrado
 
sal e pimenta do reino moída
 
4 fatias de salmão fumado
 
1 limão
 
 
MODO DE PREPARO
 
Não há nada melhor do que um belo pedaço de salmão defumado e ovos mexidos.
Derreta a manteiga em uma panela pequena até a formação de espuma.
Bata os ovos em uma tigela e acrescente à panela.
Misture os ovos com uma espátula , e cozinhe.
Tempere os ovos a gosto.
Coloque os ovos sobre o salmão e sirva com as fatias de limão.
Coloque muita pimenta e sirva imediatamente.
 
Fonte: http://www.jamieoliver.com/recipes/egg-recipes/smoked-salmon-and-scrambled-eggs