Fortalecer as qualidades e vantagens nutricionais do ovo é uma das principais diretrizes do Instituto Ovos Brasil. Neste mês de janeiro, o jornal O Liberal, principal publicação de Americana (SP) e região, publicou a reportagem “Ovo volta à dieta isento de culpa”, com respostas do Instituto Ovos Brasil a sete questões a respeito do alimento.
Lúcia Endriukaite, nutricionista do IOB, menciona vantagens do consumo regular de ovos para o organismo, como os benefícios para a memória, e tira dúvidas sobre seus componentes.
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Sobre o IOB
O Instituto Ovos Brasil é uma entidade sem fins lucrativos criada em 2007 com objetivo de esclarecer a população sobre as propriedades nutricionais do ovo, os benefícios que este alimento proporciona à saúde, além de desfazer mitos sobre seu consumo. O IOB tem atuação em todo o território nacional e hoje é referência em informação sobre ovos no Brasil. O site da instituição (www.ovosbrasil.com.br) reúne campanhas, dados, pesquisas e artigos de credibilidade para o público em geral e profissionais das mais diversas áreas.