Fritada de abobrinha

INGREDIENTES

3 ovos
½ xícara de leite
4colheres de queijo ralado
1xicara de abobrinha pequena, cortada em pedaços finos
1colher de margarina
sal, pimenta do reino e salsinha a gosto

MODO DE PREPARO

Bata as claras em neve. Junte as gemas, o leite, o queijo ralado e a abobrinha. Tempere com sal, pimenta do reino á gosto e salsinha. Derreta a margarina na frigideira e faça a fritada, dourando-a de um lado e depois do outro. Sirva quente.