Omelete de forno

INGREDIENTES

Nutricionista ensina a deixar omelete mais saudável
2 ovos
1 tomate picado sem pele e sem semente
1/2 pimentão verde picado
1 xícara (chá) de queijo branco em cubos ou ricota
1 clara
100 g de peito de peru
1 colher (café) de fermento em pó
Sal e salsa à gosto

MODO DE PREPARO
Bata os ovos e a clara com um garfo, tempere com o sal e a salsa, acrescente
o fermento, o tomate, o pimentão, o queijo e o peru e reserve.
Despeje a mistura numa assadeira ligeiramente untada e leve ao forno médio
até dourar, sirva em seguida.