Quindim

INGREDIENTES
280g de açúcar
110g de margarina
13 gemas
190g de coco ralado
Margarina e açúcar para untar as forminhas
MODO DE PREPARO
Peneirar as gemas. Adicionar todos os ingredientes e deixar a mistura em repouso por 1 hora. Untar as forminhas e preencher as formas com a mistura.
Levar ao forno em banho Maria em forno pré aquecido por 30 a 50 minutos. Deixe esfriar e desenforme.